Description

Cette préparation est faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime et de sel. Elle sert d’accompagnement à de nombreux plats.

Au Mexique, le guacamole ne contient jamais d’épices et il est fait à base de produits frais, les avocats sont écrasés mais pas réduits en purée.