Muntok blanc, poivre

Dès 3.00 CHF

Provenance: Indonésie

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Description du produit

Le poivre de Muntok, parent du Lampong, n’est cultivé que pour la production de poivre blanc dans les collines adossées au village de Muntok, sur l’île de Bangka.
Les grains de couleur blanc crème développent un arôme vif et chaleureux avec une note un peu animale. Son piquant léger et sa saveur douce en font un poivre de grande élégance à marier avec les volailles, le foie gras frais, le veau et des fruits comme le melon ou l’avocat.

Information complémentaire

Poids

25g, 50g, 100g, 45ml, 110ml

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