Chiloé, baie

Dès 8.00 CHF

Provenance: Chili

Un poivre aux racines les plus anciennes du monde !

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Description du produit

C’est dans la forêt humide du sud du Chili que pousse l’arbre sacré du peuple Mapuche, le Canelo.
Une espèce comptant parmi les plus anciennes de l’humanité.
Ses feuilles, son écorce et ses baies sont encore utilisées par les autochtones comme médecine et comme exhausteur de goût.
Son arôme sauvage ne vous laissera pas indifférent. Cette baie est piquante et sa saveur presque végétale rappelle le balsamique.
À utiliser comme un poivre blanc : au moment de servir.

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