Piment de Cayenne

Dès 1.90 CHF

Provenance: Asie

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Description du produit

Sans doute l’un des piments les plus utilisés à travers le monde.
Le piment de Cayenne est originaire de la Guyane.
Cette région est connue pour ses piments particulièrement féroces.

Force: 7/10
0-Neutre (0 à 100)
1-Doux (100 à 500)
2-Chaleureux (500 à 1000)
3-Relevé (1000 à 1500)
4-Chaud (1500 à 2500)
5-Fort (2500 à 5000)
6-Ardent (5000 à 15’000)
7-Brûlant (15’000 à 30’000)
8-Torride (30’000 à 50’000)
9-Volcanique (50’000 à 100’000)
10-Explosif (100’000 et plus)

L’échelle de Scoville se divise en 11 parties (de 0 à 10) de neutre (pas ou peu de capsaïcine ou autre capsaïcinoide) jusque’ à explosif (plus de 100’000 scoville) afin de mesure la force des piments.
Son but est de renseigner sur la teneur en capsaïcine, molécule responsable de la force du piment.

Information complémentaire

Poids

25g, 50g, 100g, 1kg, 45ml, 110ml

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