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Cardamome moulue
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Cardamome verte moulue
Latin : amomum cardamomum
Français : cardamome
Allemand : Kardamom
Italien : cardamomo
Anglais : cardamom
Espagnol : cardamomo
Portugais : Cardamomo
Néerlandais : Kardemom
Les cosses de cardamome verte sont cueillis à la main juste avant maturité complète, sans quoi ils risquent de s'ouvrir, puis séchées au soleil. La prolongation du séchage au soleil donne de la cardamone jaune.
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