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Feuilles 4 épices de la Réunion
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Feuilles 4 épices Ravinsara
Latin : pimenta racemosa
Français : Bois d'Indes
Allemand : Neugewürz
Italien : Pepe di Giamaica
Anglais : Allspice
Espagnol : Pimienta de Jamaica
Portugais : Pimenta da jamaica
Néerlandais : Jamaica peper
Feuilles séchées de l'arbre Pimenta racemosa, très proche cousin du piment de la jamaïque, appelé familèrement 4 épices à l'Ile de la Réunion, utilisé en cuisine. Fait partie de la Famille des Myrtacées.
Cet arbuste toujours vert pousse dans l'Océan Indien et aux Antilles. Appelé aussi "Bois d'Inde" par Christophe Colomb bien qu'il ne provienne pas des Indes (Christophe Colomb croyait être aux Indes quand il arriva aux Antilles !)
Cet arbuste toujours vert pousse dans l'Océan Indien et aux Antilles. Appelé aussi "Bois d'Inde" par Christophe Colomb bien qu'il ne provienne pas des Indes (Christophe Colomb croyait être aux Indes quand il arriva aux Antilles !)
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